肉骨茶

充滿南洋風味的肉骨茶，簡單易煮的懶人料理。

材料：

豬小排一公斤
乾香菇四朵
蒜頭三顆

調味料：

A1肉骨茶湯包一包
老抽一大匙
生抽二大匙
    生抽與老抽是港式醬油，生抽鹹度高，老抽則是拿來上色。買不到就直接用醬油三大匙吧
蠔油一大匙
鹽少許
水800cc

作法：
大致上是照著肉骨茶湯包後面貼的烹調方法去做
乾香菇先用水泡開
小排骨汆燙去除血水

接著把香菇、蒜頭、調味料及肉骨茶湯包丟入鍋子裡
蒜頭記得不要剝開，烹煮過程中才不會支離破碎

先開大火煮滾，再把汆燙好的小排骨丟入，轉小火煮30分鐘，香味四溢的肉骨茶就完成了！